市市场监管局举办全市食品流通安全监管业务暨食用农产品集中交易市场快检人员能力提升培训

为切实提升全市食品流通安全监管水平，强化食用农产品集中交易市场快速检测能力，保障人民群众“舌尖上的安全”，市市场监管局组织开展了全市食品流通安全监管业务暨食用农产品集中交易市场快检人员能力提升培训。本次培训旨在规范食品流通领域的经营活动，提高监管人员和市场快检人员的专业素养，推动食品安全监管工作向精细化、专业化发展。

培训活动邀请了食品安全领域的资深专家和业务骨干，围绕食品流通安全监管法律法规、食用农产品质量安全标准、快速检测技术操作规范以及典型案例分析等重点内容进行授课。参训人员包括各区县市场监管部门的监管人员、食用农产品集中交易市场的快检工作人员。培训采用课堂讲授、现场操作演示与互动研讨相结合的方式，重点讲解了快检设备的正确使用方法、检测结果的影响因素与判读技巧，以及突发食品安全事件的处置流程。

培训期间，监管人员代表进行了市场检查实务经验的详细分享，强调在日常巡查中要关注的薄弱环节和突出风险点，包括进货查验记录、索证索票、是否超范围经营高风险食品等。快检人员在专业技术人员指导下，现场进行了常见食用农产品（如蔬菜、水果、水产品等）的快检测尿演练，进一步提高实际操作的水平。

此次培训获得了全市市场监管系统和基层经营单位的积极配合。很多参训学员反馈，通过这次高质量的培训，强化了合规经营的意识和风险防范知识；要把优秀的经验和先进的快检技术应用到日常工作监督管理中去，用实际行动守住为群众人民群众生命安全负责任食品的源头关卡。

市市场监管局相关负责人表示，食品安全一直以来是根本大计。有了更强的的责任和监督队伍通过培训所带来的理论与技术支持而实施有的放防风险 ，这次环节务必常态化多职能防范 与科学检验的双运营系统将会创新精细化要求展品实现新一社会全平安推动利器和堡垒未来的组合效果落地措施更强大的活力和底气及防控思维举措全局着力。